Sapa là thiên đường du lịch đáng tới một lần trong đời. Du lịch Sapa, bạn được trở về với mây trùng núi điệp, về với xử sở sương mù, với ruộng bậc thang, với nhiều kỳ quan thắng cảnh đẹp như tranh vẻ. Có những người về với Sapa không phải để đi du lịch mà là đi để tìm về với những món ăn ngon mà vùng đất này sở hữu. Sapa có gì cuốn hút mà nhiều người lại mê đến vậy?
Su su luộc
Quả su su. ( Ảnh: Internet )
Giản dị mà gần gũi, su su luộc lại chính là đặc sản Sapa mà bất kỳ du khách nào ghé qua đều muốn nếm thử. Vốn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng một vùng ôn đới thuận lợi, Sapa quanh năm tươi tốt với những súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su… Susu trở thành món ăn quen thuộc mà người dân Sapa dành tặng du khách mỗi lần ghé qua. Nhiều người nhận định rằng, ăn su su luộc tại Sapa mới là đúng vị, đúng chất nhất.
Rượu táo mèo Sapa
Rượu táo mèo. ( Ảnh: Internet )
Ai qua Sapa hẳn từng thưởng thức món rượu táo mèo sapa đủ vị cay đắng, ngọt chát…y như cuộc đời một con người. Thiên nhiên ưu đãi ban tặng con người những rừng táo mèo trĩu quả trên đỉnh Hoàng Liên Sơn để mỗi độ thu về, táo mèo lại đến mùa ra quả và khi tháng 10 sang cũng là lúc táo mèo đã có mặt trên khắp mọi nẻo chợ Sapa. Uống rượu ngâm táo mèo Sapa, cái men ấy như ngấm vào lòng người, đậm đà đến lạ….
Lợn cắp nách
Lợn cắp nách nướng. ( Ảnh: Internet )
Chưa ăn lợn cắp nách thì chưa phải tới Sapa. Đây là giống lợn của người Mông nuôi theo kiểu thả rông. Mỗi chú lợn cắp nách nhỏ nhắn với cân nặng từ 4-5kg. .. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, có thể ăn luôn vì xương nhỏ và mềm. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa quả là thú vui của các bợm nhậu.
Các món nướng
Vô vàn các món nướng. ( Ảnh: Internet )
Đến Sapa, đi qua những khu phố đêm, bạn đừng bỏ qua các món nướng đặc trưng nơi đây: trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt khác. Giữa cái thời tiết se lạnh của xứ sở sương mù, khu đồ nướng luôn là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết nơi đây.
Cá suối
Cá suối nướng. ( Ảnh: Internet )
Là huyện miền núi với nhiều khe suối, cá chính là ẩm thực tiềm tang của Sapa. Cá được bắt từ những con song, con suối rì rào dưới chân núi Sapa xinh đẹp. Cá suối Sapa suối Sapa thường là cá bống, cá hoa, chỉ nhỏ cỡ ngón tay. Cá bắt xong và được nướng sơ ngay cạnh bên bờ hoặc đem bán . Cá nướng lên ăn có vị giòn tan,, dai dai mà ngọt đậm đà khi cho vào miệng. Đây là món nhâm nhi trên bàn nhậu tuyệt cú mèo mà các du khách đều mê mệt.
Ngoài ra, Sapa còn là một kho tang ẩm thực phong phú mà chúng ta không chỉ khám phá hết trong ngày một ngày hai. Hãy tới đây để một lần được trải nghiệm thực sự nhé. Chúc bạn có những hành trình thú vị.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét